Рецепт желе «Кофе с молоком» на сайте Nelod.ru.
Продукты
- кофе молотый — две столовых ложки,
- молоко — 1 стакан,
- вода — 1 стакан,
- желатин — 20 грамм,
- сахар — три столовых ложки,
- ванилин — на кончике ножа.
Как приготовить желе «Кофе с молоком»
- Желатин замочим в холодной кипяченой воде до набухания. Дальше лишнюю воду сольем, желатин распустим на водяной бане.
- Для молочного желе молоко соединим с половиной указанного количества сахара, дольем смесь до кипения, добавив ванилин. Молоко охладим, введем половину подготовленного желатина, охладим смесь до комнатной температуры.
- Для кофейного желе сварим кофе, процедим его, добавим оставшийся сахар и желатин. Смесь охладим до комнатной температуры.
- В формочки нальем слой молочного желе, охладим до застудневания, дальше слой кофейного желе, охладим. Операцию повторим, чтобы получилось несколько слоев молочного и кофейного желе.
- Перед подачей формочки на несколько секунд опустим в горячую воду, дальше, перевернув, выложим желе на блюдо. Оформим желе «Кофе с молоком» цедрой лимона.
