Ржаной кекс с изюмом (из ржаной муки)

Рецепт ржаного кекса с изюмом (из ржаной муки) на сайте Nelod.ru.

Продукты

• 300 грамм любой муки (в данном случае ржаная мука),
• 200 грамм сахара,
• 2 яйца.
• соль,
• половина чайной ложки гашенной уксусом соды,
• 1 пачка маргарина,
• изюм.

Как приготовить ржаной кекс с изюмом (из ржаной муки)

1. Маргарин растопить, добавить к нему яйца, сахар — тщательно перемешать.
2. Посолить. Добавить соду. гашенную лимоном или уксусом.
3. Добавлять понемногу муку, постоянно мешая тесто. Должно получиться тесто как густая сметана.
4. Вылить тесто в смазанную маслом любую форму для запекания.
5. Выпекать при 200 градусах пол часа — готовность кекса проверить ножом или зубочисткой.
6. При желании можно добавить в ржаной кекс изюм.
7. Приятного чаепития.