Наверное, многие согласятся со мной, что сыр не просто вкусный и питательный, но и очень полезный продукт. Поэтому предлагаю приготовить сегодня быстрое сырное печенье, которое можно испечь, когда время поджимает, то есть на скорую руку.
- стакан муки,
- сухую горчицу половину чайной ложки,
- масло сливочное 125 г,
- натертый твердый сыр пол стакана
- одно взбитое яйцо.
Рецепт сырного печенья
1. Просеиваем в емкость, где будем заводить тесто, муку и горчицу. Далее масло перетираем с мукой, чтобы получилась смесь похожая на хлебные крошки. Добавляем сыр и яйцо, хорошо все перемешиваем до однородной массы.
2. Из этой массы формируем шар и помещаем его в холодильник на полчаса.
3. По истечении времени шар вынимаем и раскатываем сырную массу (посыпав доску мукой) в пласт 0,5 см толщиной. Затем формочками вырезаем печенье и раскладываем на противень, который ранее смазали маслом. Если нет формочек, можно просто нарезать небольшими полосками.
4. Сверху печенье смазываем взбитым яйцом (по желанию, можно посыпать кунжутными семечками). Выпекаем в духовке минут 15, до получения золотистого цвета, при 180°С.
Теперь нужно подождать, когда остынет, и готово! Печенье «Сырное» отлично подходит в качестве закуски к пиву.
