Каждый любитель тортиков хоть раз пробовал или хотя бы слышал про Кудрявый торт, а некоторые еще называют его Торт кудравый мальчик, или еще одно название Торт кудрявый пинчер. Но, несмотря на разные названия, состав их одинаковый.
Продукты:
- 2 стак. сахарного песка,
- шесть яиц,
- 2 стак. муки,
- две ч. л. соды, гаш. уксусом,
- ванилин,
- две ст. л. какао.
Для крема:
- 0.5 литра сметаны
- один стак. сахара
Как приготовить Торт Кудрявый, Торт кудрявый мальчик, Торт кудрявый пинчер
- Взбиваем три яйца с одним ст сахара. Добавляем туда 1 ч. л гашенной соды, ванилин и постепенно всыпаем один ст. муки.
- Выпекаем в духовке двадцать мин.
- 2-й раз выпекаем из остатков ингредиентов такой же корж, только добавляем 2 ст. л. какао.
- Когда коржи немного остынут, поделить светлый на две половины, первая половина будет основанием торта, а другую необходимо порезать или поломать на кубики. Шоколадный корж тоже поделить на 2 части и каждую из них порезать на кубики.
- Собрать тортик, положив сначала светлый корж, и пропитав его кремом. А потом, складывая последовательно темные и светлые кубики, и пропитывая их сметанным кремом.
- Бока и верх тортика тоже полить сметанным кремом и растопленным шоколадом.
- Верх торта «Кудрявый» украшаем по желанию, например дольками мармелада.
