Рецепт булгур с овощами и рыбой на сайте Nelod.ru.
Из крупы под названием булгур можно приготовить как кашу, так и плов, в состав которого еще входит мясо. Рецептов из булгура множество, ведь это аналог риса, поэтому приготовить булгур можно теми же способами, что и рис.
Продукты
- 200 г. булгура,
- рыба,
- овощи,
- соль, специи,
- растительное масло.
Как приготовить булгур с овощами и рыбой
- Обжарить на масле натертую морковь и нарезанный лук. Всыпать в поджарку булгур, залить водой,чтобы покрывало его чуть-чуть, посолить и варить под плотной крышкой, как рис, 20 минут.
- Рыбу почистить, помыть и обжарить на растительном масле, предварительно обваляв рыбу в муке со специями.
- Овощи — капуста, брокколи, кабачок, сельдерей, помидор обжариваются в отдельной сковороде.
- И вот наше блюдо — булгур с овощами и рыбой готово.
