Рецепт пюре из картофеля с чесноком и луком на сайте Nelod.ru.
Продукты
- 1 кг картофеля,
- 1,25 стакана смеси сливки+молоко или просто молока,
- соль,
- 4-5 зубчиков чеснока,
- 2 столовых ложки сливочного масла,
- 2 столовых ложки нарубленного зеленого лука,
- щепотка мускатного ореха,
- молотый перец,
- дополнительные ингредиенты: сметана, тертый сыр для подачи.
Как приготовить пюре из картофеля с чесноком и луком
- Очистите и разрежьте на четвертинки картофель. Отварите в слегка подсоленной воде.
- Пока картофель варится, на сковороде приготовьте соус. Нагрейте сливочное масло (1 столовая ложка), чеснок, влейте молоко. Готовьте минут 10 пока чеснок не станет мягким. Присыпьте мускатным орехом и перемешайте. Снимите с огня.
- Отваренный картофель снимите с огня, воду слейте.
- В кастрюлю с картофелем влейте соус и разомните в пюре. Добавьте еще одну ложку масла, нарезанный лук, соль и перец. Перемешайте. Добавьте дополнительное ингредиенты в пюре из картофеля с чесноком и луком и подавайте.
