Рецепт простого хачапури на сайте Nelod.ru.
Продукты
- 1 стакан кефира,
- мука,
- 0,5 ч.л. сахара,
- 0,5 ч.л. соли,
- 1 ч.л. соды и уксус для гашения,
- кусок сыра
- 1 пачка творога,
- 2 зубчика чеснока.
Как приготовить простое хачапури
- В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
- Добавляем муку в кефир так чтобы получилось некрутое тесто и вымешиваем его.
- Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
- Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
- Готовим начинку:
- Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
- Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
- Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!
